Name: 火腿腸木耳炒年糕
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 黑木耳 100g; 年糕 100g; 火腿腸 70g; 油 適量; 鹽 適量; 蒸魚豉油 適量; 香蔥 適量; 蒜頭 適量; 胡蘿蔔 適量

火腿腸木耳炒年糕

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木耳被營養學家譽為‘素中之葷’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血；減少血小板凝塊，預防血栓的發生，預防動脈粥樣硬化和冠心病的發生

時間:10分鐘內

食材

黑木耳 100g

年糕 100g

火腿腸 70g

油適量

鹽適量