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臘腸木耳炒山藥
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之之之之-

山藥有兩種，一種面的一種脆的，面的做法相對來說多一些，而脆的我覺得炒著吃好一些，今天我用脆山藥跟木耳和臘腸一起炒。山藥這個東西炒來吃總感覺沒啥味道，所以我最後加了點香菜末，還挺提味的，感覺挺好吃的。

時間:10分鐘內
食材
山藥 500g
木耳 適量
蔥姜 適量
香菜 適量
臘腸 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    首先將山藥洗乾淨去皮
  • 步驟 2/11
    先破開兩半在切片
  • 步驟 3/11
    將木耳用溫水泡2小時摘去老根洗乾淨撕成小塊
  • 步驟 4/11
    將煮熟的自制臘腸切片，蔥薑切片備用
  • 步驟 5/11
    炒鍋燒熱後加入玉米油，下切好的臘腸煸炒
  • 步驟 6/11
    煸炒一會兒加入蔥薑片
  • 步驟 7/11
    蔥姜出了香味以後加入山藥片
  • 步驟 8/11
    將撕好的木耳倒進去
  • 步驟 9/11
    加入適量鹽，翻炒2分鐘
  • 步驟 10/11
    切點香菜末備用
  • 步驟 11/11
    出鍋裝盤將香菜末撒在上面就行了
小貼士

給山藥去皮時一定要帶手套呀，不然癢呀癢呀。

釋出於 2019-10-16
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