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木耳炒山藥
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撲爬撲爬塞桽

木耳和山藥都是我的大愛,習以為常也就不拍菜譜了。這道菜應該是黑白配那個月做的,後來出去玩了沒有發。我挺喜歡樂在廚房每個月的活動,自然而然的去想著拍菜譜,否則一忙起來就忘記菜譜啦!生活中都知道五色補五臟,赤,青,黃,白,黑對應心,肝,脾,肺,腎,還對應夏,春,長夏,秋,冬,每個季節去對應補益,還會擔心身體健康嗎!秋冬季節適合白黑食材,在加點赤色,補心補肺補腎,幸福飲食,從白黑開啟吧!

時間:10分鐘內
食材
黑木耳 25g
山藥 1根
適量
適量
胡蘿蔔 1根
適量
十三香 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    泡發的黑木耳洗淨過水焯一下
  • 步驟 2/7
    山藥、胡蘿蔔去皮
  • 步驟 3/7
    切片
  • 步驟 4/7
    熱油鍋,加入十三香、蔥爆出香味,加入胡蘿蔔片翻炒
  • 步驟 5/7
    加入山藥片翻炒
  • 步驟 6/7
    加入木耳翻炒
  • 步驟 7/7
    加入鹽調味,出鍋。
小貼士

1.喜歡木耳過水焯一下,口感更好些。

2.山藥去皮後要儘快加工,否則就會便黑。

釋出於 2019-11-19
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