炒年糕,是年糕的特色吃法。記得以前只有過年才能吃上年糕,現在,隨時隨地,只要你想吃,都能從菜市場買到。年糕具有豐富的營養,它能夠增強抵抗力 降糖降脂 明目 利膈寬腸,殺菌,促進消化 降血壓降血脂,防癌抗癌,延緩衰老。
年糕要提前泡10分鐘,取出切塊,這樣年糕比較軟,容易入味