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木耳炒年糕
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王苗是豬

炒年糕,是年糕的特色吃法。記得以前只有過年才能吃上年糕,現在,隨時隨地,只要你想吃,都能從菜市場買到。年糕具有豐富的營養,它能夠增強抵抗力 降糖降脂 明目 利膈寬腸,殺菌,促進消化 降血壓降血脂,防癌抗癌,延緩衰老。

時間:10分鐘內
食材
年糕 200g
木耳 100g
洋蔥 50g
適量
適量
小尖椒 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將年糕提前用涼水泡10分中,取出切小塊,洋蔥切絲,待用
  • 步驟 2/7
    木耳提前泡發,洗淨待用
  • 步驟 3/7
    鍋裡放油,放入尖椒,洋蔥爆香
  • 步驟 4/7
    放入木耳,翻炒片刻
  • 步驟 5/7
    放入年糕,繼續翻炒
  • 步驟 6/7
    加入鹽,雞精,豆瓣醬,翻炒均勻
  • 步驟 7/7
    起鍋裝盤,即食
小貼士

年糕要提前泡10分鐘,取出切塊,這樣年糕比較軟,容易入味

釋出於 2023-11-06
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