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鹽水豆腐
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volunteer唯美

豆腐的吃法越來越多，今天就化繁為簡，做一道最為簡單的鹽水豆腐。做好的鹽水豆腐鹹麻香綿，口感清爽細膩，是一道非常好的佐餐小菜。

時間:10分鐘內
食材
北豆腐 500g
食鹽 50g
花椒粒 20粒
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    所需原料，北豆腐、食鹽、花椒。
  • 步驟 2/10
    煮鍋置火上放清水，依次加入食鹽、花椒粒。
  • 步驟 3/10
    水沸後改小火煮十分鐘，煮出花椒香味關火。
  • 步驟 4/10
    北豆腐切成大片，
  • 步驟 5/10
    切好的豆腐放入保鮮盒中。
  • 步驟 6/10
    倒入煮好的鹽水。
  • 步驟 7/10
    加蓋燜嚴，放入冰箱冷藏一天入味。
  • 步驟 8/10
    吃時取出，切成丁或條。
  • 步驟 9/10
    放入盤中，調入香油即可。
  • 步驟 10/10
    成品。麻香綿軟，很好的佐粥小菜。
小貼士

豆腐一定要選擇北豆腐。

釋出於 2022-05-19
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