椒鹽炸豆腐 - 椒鹽炸豆腐的做法,椒鹽炸豆腐怎麼做好吃,椒鹽炸豆腐的家常做法 - 京細菜譜

椒鹽炸豆腐

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揖隙孛又碩

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這道椒鹽炸豆腐外脆裡嫩，味道獨特，做起來也很容易，是非常家常的美食～～

時間:10-30分鐘

食材

老豆腐 250g

紅尖椒 4個

蔥 1大勺

蒜末 1大勺

鹽 1/2小勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用；
步驟 2/7

老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊；
步驟 3/7

大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防粘連；
步驟 4/7

炸至金黃色撈出瀝乾油；
步驟 5/7

鍋內留少許底油大火爆香蔥蒜；
步驟 6/7

放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火；
步驟 7/7

將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可；

小貼士

上桌時可以根據口味隨帶糖醋汁或者椒鹽和辣椒粉的小碟，用以沾食來增加風味～～

釋出於 2022-06-01