清炒雙椒
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甜椒味辛、性熱，入心、脾經；有溫中散寒，開胃消食的功效；主治寒滯腹痛，嘔吐、瀉痢，凍瘡，脾胃許寒，傷風感冒等症。它非常適合生吃的蔬菜，含豐富維他命C和B及胡蘿蔔素為強抗氧化劑，可抗白內障、心臟病和癌症。越紅的甜椒營養越多，所含的維他命C遠勝於其他柑橘類水果，所以較適合生吃。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
買回的青紅雙椒 -
步驟 2/5
洗淨去掉根蒂和裡面的籽
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步驟 3/5
切成稜形塊
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步驟 4/5
煮熱油鍋倒入雙椒煸炒1分鐘
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步驟 5/5
放入油鹽和醬油再翻炒1分鐘即可
小貼士
這青紅兩種辣椒都可以生吃，所以煸炒時間不宜長
釋出於 2022-05-17
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