這是一道很家常的家常菜，記得我每次說要吃這菜時，老媽總是說吃這菜不好，吃這菜會怎樣怎樣的。不管老媽的阻攔，我還是做了這道菜給老爸吃。其實青椒是很營養的一道食材，它具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P，就算加熱維生素C也不會流失。老爸賺錢很辛苦，剛好這菜可以幫他消除疲勞。