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豌豆飯
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酷酷pedestrian

這款豌豆飯據說是立夏食用的食物，雖然立夏已過，但不妨礙製作，味道超級棒，有興趣的朋友試試看。

食材
瘦肉末 50g
豌豆 50g
大米 50g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
水 適量
紅椒 10g
黃花菜 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    起油鍋，下瘦肉末滑散炒熟。
  • 步驟 2/11
    加生抽提味。
  • 步驟 3/11
    下黃花、紅椒點綴。
  • 步驟 4/11
    炒熟。
  • 步驟 5/11
    下豌豆。
  • 步驟 6/11
    炒拌均勻加鹽調味。
  • 步驟 7/11
    大米淘洗乾淨。
  • 步驟 8/11
    加入燒好的豌豆瘦肉。
  • 步驟 9/11
    拌勻。
  • 步驟 10/11
    上蒸鍋，中火蒸15分鐘，關火虛蒸10分鐘即可。
  • 步驟 11/11
    蒸好的豌豆飯。
小貼士

中火蒸15分鐘，關火虛蒸10分鐘即可。

釋出於 2022-07-17
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