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紅豆沙麵包
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酷酷pedestrian

麵包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。

時間:10-30分鐘
食材
高筋麵粉 200g
油 10g
鹽 3g
酵母粉 3g
純牛奶 90g
糖 10g
雞蛋 1個
紅豆沙 40g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備原料
  • 步驟 2/8
    把所有原料放入麵包桶裡，選擇發麵
  • 步驟 3/8
    發酵完成後，案板上刷一層油，麵糰排氣
  • 步驟 4/8
    準備好紅豆沙
  • 步驟 5/8
    分割成8個小麵糰
  • 步驟 6/8
    稍微擀一下皮，放入紅豆沙
  • 步驟 7/8
    烤盤內鋪錫紙，放入麵包，中間留空隙，留下發酵空間，醒發30分鐘，發酵完成後表面刷一層雞蛋液
  • 步驟 8/8
    烤箱160度預熱5分鐘，160度上小火20分鐘，上色以後蓋錫紙。
小貼士

純牛奶和麵做的麵包很鬆軟

釋出於 2022-05-25
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