好久沒吃這個了,過年的時候做過,那時正是紫薯的應季,現在的紫薯都是屯貨了,已不如那裡的水靈了,不過蒸紫薯的時候多放點水還是可以緩解的,可惜我揉麵的時候水放少了,最後的成品幹了點,再多點水就更好啦!
幹了點,水要再多放點