紫薯發糕
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純白夢楓
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紫薯發糕
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
準備食材 -
步驟 2/8
蒸熟後趁熱壓成泥
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步驟 3/8
酵母用溫水化開
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步驟 4/8
麵粉、紫薯泥和酵母揉成一個光滑的麵糰，如果麵糰太乾加適量水
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步驟 5/8
盤子裡刷一些植物油，麵糰用手掌按扁，放在溫暖處發酵
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步驟 6/8
發酵到2倍大就可以了，不要發酵過頭。入蒸鍋開中火蒸20分鐘
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步驟 7/8
成品1
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步驟 8/8
成品2
小貼士
喜歡吃甜食的揉成團時可以在步驟4加一些白砂糖，紫薯本就帶甜味，個人覺得可以。
釋出於 2020-01-21
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