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紫薯發糕
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道釋商贅贗
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紫薯發糕,甜甜的,軟軟的!
時間:30分鐘-1小時
食材
紫薯
200g
麵粉
200g
白糖
20g
發酵粉
5g
烹飪步驟
步驟 1/5
1.紫薯蒸熟,放涼剝皮。 2.用勺子把剝皮的紫薯碾成紫薯泥。
步驟 2/5
3.將白糖、紫薯泥、麵粉放置一容器。 4.發酵粉用溫水泡開,倒入容器與紫薯泥攪拌均勻,揉成麵糰。 5.把麵糰放在暖和的地方,面發到兩倍大。
步驟 3/5
6.撒上泡過的葡萄乾。
步驟 4/5
蒸好後放涼取出,切塊。
步驟 5/5
完工!鬆軟,微甜,老少皆宜!
小貼士
1.葡萄乾泡20分鐘,更甜。
釋出於 2019-09-11
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