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紅棗紫薯發糕
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焉曰訪磷撈

上次做過發糕成功以後,有時候一看到有賣紫薯的就想買點,這麼又買了點做早餐吃了

時間:1-2小時
食材
紫薯 2個
麵粉 500g
酵母 8ml
50g
紅棗 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    紅棗提前 泡好
  • 步驟 2/11
    麵粉加糖加酵母
  • 步驟 3/11
    加入蒸好的紫薯
  • 步驟 4/11
    快速攪拌
  • 步驟 5/11
    揉成團
  • 步驟 6/11
    模具刷上一層油
  • 步驟 7/11
    把揉好的麵糰放模具 裡
  • 步驟 8/11
    然後蓋上發至兩倍大
  • 步驟 9/11
    發好後把泡好切好的紅棗放在發糕表面
  • 步驟 10/11
    冷水上鍋蒸40分鐘
  • 步驟 11/11
    冷卻後脫模
小貼士

冬天發麵真的太難了,不過早上吃這個當早餐非常的美味

釋出於 2023-05-12
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