紫薯又叫黑薯，英文名稱PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。 它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。

前幾天在叔公家拿了幾塊紫薯，變著花樣吃。

喜歡紫色的食物，粉粉嫩嫩的，好夢幻。

趁著週末在家，做了發糕，這是第二次做發糕，相對成功。口感軟，甜度也剛好。上面放了網購的和田棗，帶著濃濃的棗香，還甜甜的，好好吃。蒸好後，女兒吃了二小塊呢。