Name: 熗拌花椰菜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 花椰菜 1顆; 海鮮醬油 適量; 楊梅醋 適量; 鹽 適量; 芝麻醬 適量; 香油 適量; 蒜粒 4顆; 調味芥末醬 適量; 陳醋 適量

熗拌花椰菜

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張良net

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菜花和花椰菜是同義詞，又名花菜、椰花菜、甘藍花、洋花菜、球花甘藍。原產於地中海東部海岸，約在19世紀初清光緒年間引進中國。是一種很受人們歡迎的蔬菜，味道鮮美，營養也很高，還有很高的藥用價值。維生素C含量非常豐富，還具有抗癌功效，平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜。有白、綠兩種，綠色的叫西藍花、青花菜，白花菜和綠花菜的營養、作用基本相同，綠花菜比白花菜的胡蘿蔔素含量要高些。

時間:10分鐘內

食材

花椰菜 1顆

海鮮醬油適量

楊梅醋適量

鹽適量

芝麻醬適量