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乾煸花椰菜
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花椰菜別名花菜、菜花。不過最近市場上有這種看上去跟花菜相似，但花球不如花菜密麻，說也叫花菜，只是品種不同，但更好吃呢！所以就買點回來試試。

時間:10分鐘內
食材
花椰菜 250g
肉 100g
油 適量
鹽 適量
青椒 適量
大蒜 適量
老乾媽香辣醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材
  • 步驟 2/8
    把花菜洗淨用手把上面的花瓣成小塊，下邊的莖去皮切片，青椒洗淨切塊，肉切片備用
  • 步驟 3/8
    起鍋放油，放入大蒜跟肉翻炒
  • 步驟 4/8
    肉顏色變白，加入一勺老乾媽香辣醬炒勻
  • 步驟 5/8
    放入花菜中火翻炒均勻
  • 步驟 6/8
    加入少許水或高湯燜熟
  • 步驟 7/8
    放入青椒翻炒均勻
  • 步驟 8/8
    最後加鹽調味即可
小貼士

花菜容易生菜蟲，所以在炒之前，將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鐘

釋出於 2020-01-13
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