Name: 椒油熗拌圓白菜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 圓白菜 300g; 粉絲 50g; 火腿腸 50g; 食鹽 適量; 味精 適量; 香油 適量; 花椒 適量; 食用油 適量

椒油熗拌圓白菜

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椒油熗拌圓白菜,營養又美味,隔三差五吃不夠,一上桌就搶光

時間:10分鐘內

食材

圓白菜 300g

粉絲 50g

火腿腸 50g

食鹽適量

味精適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好主要原料；圓白菜、火腿腸、粉絲、紅辣椒。
步驟 2/13

火腿切絲備用。
步驟 3/13

紅椒切絲備用。
步驟 4/13

圓白菜洗淨切絲。
步驟 5/13

切好的元白菜絲入沸水鍋中焯水。
步驟 6/13

焯過水的圓白菜絲放入涼白開水中過涼
步驟 7/13

粉絲放入鍋中煮透。
步驟 8/13

過涼的圓白菜絲和煮好的粉絲一起放入大一些的容器中。加入切好的火腿絲和紅椒絲。
步驟 9/13

依次加入一小勺食鹽、味精、香油。
步驟 10/13

炒鍋放油，放入花椒粒小火煸出香味。
步驟 11/13

煸出香味，花椒變色後撈出不用
步驟 12/13

趁熱把油澆在圓白菜絲中。
步驟 13/13

拌勻即可。

小貼士

炸花椒油的時候，花椒粒要涼油下鍋。

釋出於 2020-03-20

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