jxcaipu logo
熗拌圓白菜
8.2萬 熱度 17 收藏
束的回憶不在唒

夏季天氣炎熱沒有食慾，清爽的涼拌菜是不錯的選擇，簡單快手又好吃，我在家裡經常做的就是熗拌圓白菜。

食材
圓白菜 半個
幹辣椒 適量
花椒 八角 適量
薑絲 蔥絲 適量
生抽 適量
醋 適量
香油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備食材
  • 步驟 2/5
    圓白菜洗淨，手撕成片，焯水。
  • 步驟 3/5
    焯好後，用純淨水浸泡兩分鐘，控幹。
  • 步驟 4/5
    做調料油，碗裡放 花椒 八角 幹辣椒 蔥薑絲，鍋裡燒熱油，直接倒碗裡，小心燙傷。
  • 步驟 5/5
    等熗好的調料油降溫後，就可以拌菜了。
小貼士

1、焯水時間不宜過長，我只用1分鐘，圓白菜還是脆的好吃。

2、熗好的調料油，涼拌菜都可以用。

釋出於 2018-08-16
207
相關菜譜
寫評論