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熗拌娃娃菜
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愛掙錢的桃醬

熗拌娃娃菜是一道酸酸辣辣的捎帶一絲甜味的開胃小菜。娃娃菜甜嫩甘美，膳食纖維含量高於大白菜和小白菜。娃娃菜的葉酸含量也較高。

時間:10分鐘內
食材
娃娃菜 200g
木耳 20g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
生抽 適量
香醋 適量
辣椒 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好所用食材。
  • 步驟 2/10
    娃娃菜洗淨，豎切6瓣。
  • 步驟 3/10
    木耳提前泡發。
  • 步驟 4/10
    鍋中注入水，燒開後將娃娃菜和木耳焯水。
  • 步驟 5/10
    焯水的娃娃菜和木耳瀝乾水分碼放在盤中。
  • 步驟 6/10
    大蒜切成片，放入小碗中。
  • 步驟 7/10
    加入生抽 香醋 糖和鹽攪拌均勻成調料。
  • 步驟 8/10
    鍋中注入少量的油，下入辣椒爆香。
  • 步驟 9/10
    將爆香的辣椒油熗再調料碗中。
  • 步驟 10/10
    把熗好的調料均勻的澆在娃娃菜上即可。
小貼士

娃娃菜焯水後不要用冷水沖涼。

釋出於 2022-09-07
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