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熗拌辣白菜
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以梅嗜血飛龍
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時間:10-30分鐘
食材
大白菜 半個
乾紅辣椒 50g
蔥段蒜片 少許
鹽 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    大白菜扒洗乾淨。
  • 步驟 2/14
    用手掰成小塊。
  • 步驟 3/14
    燒一鍋開水。
  • 步驟 4/14
    準備好的白菜塊。
  • 步驟 5/14
    將開水澆在大白菜上，沒過菜表面。
  • 步驟 6/14
    蓋上蓋子燜2分鐘。
  • 步驟 7/14
    翻一翻。
  • 步驟 8/14
    把涼下的水再倒回鍋裡燒開，重複6、7步驟。
  • 步驟 9/14
    控淨水後撒鹹鹽再殺殺水份。
  • 步驟 10/14
    把調料準備好。
  • 步驟 11/14
    熱花椒油。
  • 步驟 12/14
    擠乾淨水分，鋪好調料。
  • 步驟 13/14
    熗熱油，加少量白糖，少量醬油，多倒些老陳醋。
  • 步驟 14/14
    又酸又辣又脆。
釋出於 2019-02-22
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