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辣白菜拌麵
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若雲屎太濃

一個人在家就喜歡做點麵食吃，也不需要準備啥菜，簡單的不能再簡單。

做的辣白菜，好辣，一次不敢吃太多，只能搭配著主食做調味品了。

家庭版韓式辣白菜的做飯：

時間:10-30分鐘
食材
機軋麵條 500g
芝麻油 適量
生抽 適量
香肚 25g
香蔥 適量
熟白芝麻 10g
榨菜 50g
熟花生 20g
辣白菜 適量
芝麻醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    準備好機軋麵條。
  • 步驟 2/18
    自制辣白菜。
  • 步驟 3/18
    準備好芝麻醬、生抽、芝麻油。
  • 步驟 4/18
    熟花生搗碎，香蔥洗淨、切好備用。
  • 步驟 5/18
    榨菜、香肚切絲備用。
  • 步驟 6/18
    香肚隔水蒸透備用。
  • 步驟 7/18
    鍋中燒開水，下入麵條。
  • 步驟 8/18
    水即將開時，撈起麵條，瀝乾水分。
  • 步驟 9/18
    麵條倒入碗中，加入芝麻油，拌勻至麵條鬆散。
  • 步驟 10/18
    加入榨菜絲。
  • 步驟 11/18
    加入香肚絲。
  • 步驟 12/18
    倒入花生碎。
  • 步驟 13/18
    淋上芝麻醬。
  • 步驟 14/18
    淋入生抽。
  • 步驟 15/18
    再淋上芝麻油。
  • 步驟 16/18
    撒上蔥花和熟白芝麻。
  • 步驟 17/18
    我自己的一碗加上辣白菜。
  • 步驟 18/18
    麵條吃的時候拌勻即可以了。
小貼士

1、麵條可以提前簞好，吃時用開水燙一下就可以了。

2、所用配料可以隨個人喜好而定。

3、吃拌麵要是加入辣白菜汁更有味道。

釋出於 2023-03-12
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