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豆豉肉片燒南瓜
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疤猜門嘿瞬

其實這是一道非常家常的菜菜，但是好象沒有發過南瓜的這種做法，那就發一次吧！平時我煮南瓜，很多時候都是光用豆豉燒了，都沒放肉片的，哈哈，這次加料啊！

南瓜買的時候選老南瓜最好吃了，肉深色，吃起來又面又甜，超好吃的啊！

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 500g
瘦肉 80g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
蔥花 適量
豆豉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    南瓜去皮，去籽，切適量大小塊；
  • 步驟 2/7
    備好姜蒜蓉，豆豉洗淨；
  • 步驟 3/7
    熱油鍋，下豆豉蒜蓉，肉片炒香出味；
  • 步驟 4/7
    下南瓜一起翻炒；
  • 步驟 5/7
    然後加入適量清水；大火煮開後中小火燒；
  • 步驟 6/7
    南瓜熟透，水份略為收干時加鹽調味；
  • 步驟 7/7
    最後撒上蔥花即可！
小貼士

記得以前媽媽燒南瓜的時候都喜歡放一點片糖，很是好吃，但是南瓜足夠甜了，個人認為可以不放啊！

另外，豆豉適量放點調味，太多了容易苦啊！

釋出於 2023-03-21
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