腐竹粥
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穀風風月人間
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腐竹由黃豆製成，具有與黃豆相似的營養價值，如黃豆蛋白、膳食纖維及碳水化臺物等，對人體非常有益。腐竹的保健功能同豆漿相差無幾，幾乎適合一切人食用。
時間:1-2小時
烹飪步驟
-
步驟 1/7
準備好食材。 -
步驟 2/7
將腐竹用溫水浸泡至體積變大、變軟。
-
步驟 3/7
燉鍋裡倒入開水，先放入肉末。
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步驟 4/7
再把姜切碎放入。
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步驟 5/7
把泡軟的腐竹切塊放入。
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步驟 6/7
最後放入大米，燉煮一小時左右。
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步驟 7/7
燉煮到粥粘稠即可。
小貼士
腐竹一定要事先泡發好再放進去，用溫開水泡一小時左右。
釋出於 2024-06-03
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