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冬瓜蓉
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塵埃落下解海暃

冬瓜蓉簡單易學,家常小菜首選,味道很不錯喲~~!!

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 750g
冬菇 100g
韭黃 180g
豬肉 300g
蛋液 60g
油 適量
鹽 適量
馬蹄粉 適量
白砂糖 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    冬瓜切粒
  • 步驟 2/11
    韭黃切粒
  • 步驟 3/11
    冬菇切粒
  • 步驟 4/11
    豬肉切粒加入白砂糖、雞精淹5分鐘
  • 步驟 5/11
    醃製的豬肉粒加入馬蹄粉
  • 步驟 6/11
    加油，爆香冬菇粒
  • 步驟 7/11
    加入韭黃粒一起炒
  • 步驟 8/11
    加水，加鹽
  • 步驟 9/11
    蓋上鍋蓋，煮10-15分鐘
  • 步驟 10/11
    把雞蛋打至蛋液狀
  • 步驟 11/11
    待10-15分鐘煮沸後，開啟鍋蓋，倒入蛋液 、韭黃粒攪拌。
小貼士

冬瓜粒一定要切細粒，不然不是冬瓜蓉變冬瓜湯了

釋出於 2022-12-16
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