蝦蓉玉蘭冬瓜 - 蝦蓉玉蘭冬瓜的做法,蝦蓉玉蘭冬瓜怎麼做好吃,蝦蓉玉蘭冬瓜的家常做法 - 京細菜譜

蝦蓉玉蘭冬瓜

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焉曰訪磷撈

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冬瓜搭配蝦仁一起做很好吃,營養豐富,口感香甜,秋天要多吃

時間:10-30分鐘

食材

冬瓜 250g

對蝦 300g

油適量

鹽適量

澱粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

新鮮的對蝦洗淨後去殼。
步驟 2/11

將蝦肉剁成蓉，加鹽味精調好味道。
步驟 3/11

冬瓜去皮，洗淨。
步驟 4/11

洗淨的冬瓜上面切出一些花紋。
步驟 5/11

然後切成薄片。
步驟 6/11

冬瓜片上加些澱粉。
步驟 7/11

放上蝦蓉。
步驟 8/11

捲起來成一朵玉蘭花狀。
步驟 9/11

起鍋，三成油溫下冬瓜蝦蓉玉蘭花，慢慢漾熟。然後出鍋放碗中。
步驟 10/11

另起鍋，加適量的醬油和水澱粉，做成芡汁。
步驟 11/11

做好的芡汁倒入裝好盤的冬瓜玉蘭上就可以了。

小貼士

1、冬瓜片要儘量的薄，厚的話很難卷的。

2、油溫不能過高，過高的話冬瓜容易炸壞。

釋出於 2020-03-05