jxcaipu logo
蝦皮茄汁冬瓜
1.3萬 熱度 165 收藏
浮辰辰辰

蝦皮冬瓜是一道做法簡單，口感清淡的家常菜，味道很鮮美。蝦皮冬瓜的做法很簡單，如果你想知道蝦皮炒冬瓜怎麼做最合胃口，就接著往下看吧。我的做法加入了西紅柿。感覺在原有的鮮美上增添了酸甜的感覺，味道很不錯。

食材
蝦皮 20g
冬瓜 300g
西紅柿 50g
青椒 20g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
老抽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    冬瓜去皮洗淨，西紅柿青洗淨，青椒洗淨。
  • 步驟 2/6
    將青椒切成絲，冬瓜切成條狀。
  • 步驟 3/6
    西紅柿切成小丁，準備大蒜，蔥花，姜，蝦皮。
  • 步驟 4/6
    鍋中放油，倒入西紅柿，蝦皮，蔥花，大蒜，姜。爆出汁來
  • 步驟 5/6
    倒入冬瓜。
  • 步驟 6/6
    加入一些老抽上色，倒入青椒，加入適量清水，鹽，雞精，糖等。待鍋中湯汁粘稠即可出鍋。
小貼士

此菜一定要燒爛入味，不宜吃脆。

釋出於 2023-06-27
234
相關菜譜
寫評論