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茄汁冬瓜
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浮期妄年箕

冬瓜不僅具有清熱解暑、利尿消腫的作用，還可以有助於體形健美，減肥的功效。既然冬瓜好處這麼多，不如就趁著父母下班回家勞累之時，做上一道茄汁冬瓜以表孝心，雖然是第一次做這道菜，但是最後的成果還是不錯的。

時間:10分鐘內
食材
冬瓜 200g
番茄 1個
油 適量
亨氏番茄醬 適量
鹽 2g
糖 4g
蝦米 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備材料：冬瓜去皮去瓤，切成薄片，番茄去皮後切小塊；
  • 步驟 2/10
    將蔥花切碎備用；
  • 步驟 3/10
    將鍋燒熱後倒入油，熱鍋涼油將蔥花爆香；
  • 步驟 4/10
    倒入番茄丁煸炒至軟化出汁；
  • 步驟 5/10
    擠入適量的番茄醬，翻炒均勻；
  • 步驟 6/10
    倒入冬瓜後，翻炒片刻；
  • 步驟 7/10
    半熟後加入鹽和糖調味，翻炒均勻；
  • 步驟 8/10
    加入適量的熱水，中小火將冬瓜燒透；
  • 步驟 9/10
    最後快收汁的時候加入一些蝦米，翻炒片刻即可出鍋；
  • 步驟 10/10
    成品圖~~
小貼士

由於第一次做這道菜沒有經驗，番茄與冬瓜放入的順序可能不太一樣，下回可以嘗試改變一下，繼續努力完善。希望各位美食高手們多提寶貴意見！

釋出於 2019-10-10
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