醬牛肉 - 醬牛肉的做法,醬牛肉怎麼做好吃,醬牛肉的家常做法 - 京細菜譜

醬牛肉

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WuLi故事

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北方人過年餐桌上除了有魚，還有一道少不了的菜——醬牛肉。醬牛肉是地道的北方家常菜，它味道美、易儲存，既可做冷盤拼盤開餐，又可搭配麵食、米飯佐餐，還可入湯，可謂一道多功能家常菜。而且這回買的牛肉特別適合做醬牛肉，筋可多了。

時間:1-2小時

食材

牛鍵子肉 3000g

老抽多量

鹽多量

大蔥適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

牛肉分成兩塊。
步驟 2/9

先用清水焯。
步驟 3/9

把血水都焯掉。
步驟 4/9

準備料。
步驟 5/9

大量清水放進高壓鍋。
步驟 6/9

放上以上作料。
步驟 7/9

放老抽什麼的。
步驟 8/9

燉了一個小時十分鐘。
步驟 9/9

放涼就可以吃了。

小貼士

如果怕煮得太爛，可以捆上白線煮。

釋出於 2024-06-15