長豆角燒茄子
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池漁之戀淚潵
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茄子具有清熱活血、消腫止痛功效，每天服用蒸茄子，長期下來，可有效治療內痔出血，對便秘也有一定的緩解作用。醫學研究還表明，常吃茄子對慢性胃炎、腎炎水腫等疾病都有一定的治療作用。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
準備好茄子，長豆角 -
步驟 2/10
把茄子洗淨，切成小條
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步驟 3/10
豆角折成7釐米左右的小段，洗淨
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步驟 4/10
紅辣椒切成小塊
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步驟 5/10
青椒切成斜絲
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步驟 6/10
蒜切小片，姜切絲
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步驟 7/10
鍋內多放些油差不多可以把茄子的量淹沒，等油熱到七成了把茄子倒入，看著稍微變色，盛出
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步驟 8/10
豆角倒入鍋中也是變深色後盛出
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步驟 9/10
鍋內留適量的油把紅辣椒和青辣椒一起倒入鍋中翻炒一會
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步驟 10/10
加入茄子和豆角一起翻炒，看著都稍軟變熟放入調味料，鹽，雞精，黑胡椒，入味後盛出
小貼士
切不可用油煎太長時間，否則茄子會爛
釋出於 2022-11-12
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