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豆角燒茄子
1.4萬 熱度 190 收藏
叭贅窒浩至

美味家常菜

時間:10-30分鐘
食材
茄子 250克
豆角 120克
紅椒 半個
蒜頭 2瓣
生抽 2勺
蠔油 1勺
糖 1小勺
玉米澱粉 1小勺
清水 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    茄子洗淨切段
  • 步驟 2/12
    鍋內放入一大勺油，燒熱後放入茄段用小火煎
  • 步驟 3/12
    一邊煎一邊翻面，直到茄段變軟撈出
  • 步驟 4/12
    將生抽，蠔油，糖放入碗中拌勻，澱粉，水放入另一個碗中拌勻
  • 步驟 5/12
    將放涼的茄段切成條
  • 步驟 6/12
    鍋中放入油，入蒜末
  • 步驟 7/12
    豆角
  • 步驟 8/12
    加入鹽，小火炒至豆角變深色
  • 步驟 9/12
    將切絲的紅椒放入鍋中
  • 步驟 10/12
    放入茄條，再加入醬汁
  • 步驟 11/12
    翻炒均勻，加蓋用小火燜2分鐘
  • 步驟 12/12
    出鍋前水澱粉勾芡
小貼士

無

釋出於 2023-10-01
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