千張肉絲
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即成百上千枚豆麵張開後結合在一起，我國北方稱為豆腐皮，在南方也叫百葉。它是一種特殊的豆制食品，是一種薄的豆腐乾片，色白，可涼拌，可清炒，可煮食。湖北有名菜“千張肉絲”，即以千張為原料。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/8
準備好 胡蘿蔔 千張 青椒 -
步驟 2/8
胡蘿蔔切絲 青椒切絲
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步驟 3/8
瘦肉切絲 用老抽生粉 醃下
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步驟 4/8
鍋裡放油將肉炒熟
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步驟 5/8
炒好的肉盛出來
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步驟 6/8
鍋裡再放油 放入青椒絲和胡蘿蔔絲 炒一下後 加入千張
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步驟 7/8
裡面的千張絲熟了後再加入炒好的肉絲
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步驟 8/8
再加入鹽 味精 胡椒粉 炒勻 即可出鍋了
小貼士
沒有
釋出於 2022-06-28
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