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白醬口菇意麵
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不用提前準備,像煮個泡麵一樣的簡單,勁道的意麵,濃厚的醬汁味道~ 加上黑椒口菇,值得一試~
時間:10分鐘內
食材
義大利麵
200g
牛奶
125g
淡奶油
100g
洋蔥
1/3
麵粉
適量
黃油
適量
口菇
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
義大利麵加一勺鹽先煮上,買的麵包裝上一般會有提示煮多久,我這個是煮8分鐘~
步驟 2/10
煮的同時,我們開始做白醬。三分之一的洋蔥切成小粒,加適量黃油炒制大概5分鐘,需要不停地翻炒,不用糊了
步驟 3/10
加入125ml的牛奶,小火煮開
步驟 4/10
加入100克的淡奶油,迅速翻板
步驟 5/10
篩入適量的麵粉,不要太多,不斷的攪拌看醬的流動情況,不能太稠
步驟 6/10
攪拌均勻後,就可以關火了~
步驟 7/10
下面做蘑菇醬,鍋裡放一小塊黃油~花開以後把口菇切片,放入新增水,鹽,少量澱粉,黑胡椒粉,翻炒至口菇熟~
步驟 8/10
水適量加,最後出鍋的時候稍微有點醬汁
步驟 9/10
把白醬倒在煮好的意麵上,新增乳酪
步驟 10/10
迅速攪拌,乳酪就會融化拉絲~ 最後裝盤,把蘑菇醬倒在旁邊,上桌~~
小貼士
注意意麵別煮太久,洋蔥不要炒糊了
我加了點甜豆玉米胡蘿蔔丁,為了顏色好看些
釋出於 2024-07-19
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