燜豬肉
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舊情話綺梅
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吃膩了炒肉，最近學到一個懶辦法，直接把豬肉醃好了燜熟即可。做法簡單，味道卻是十分不錯，喜歡的親們一定試試哦。
烹飪步驟
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步驟 1/6
豬肉切小塊，生薑切片，幹辣椒中間切兩半，放入盆子 -
步驟 2/6
加入鹽和醬油
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步驟 3/6
用手攪拌均勻，在抓捏2-3分鐘使其入味兒，醃20分鐘
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步驟 4/6
醃好的豬肉倒入鍋內，加入水，水剛好漫過豬肉，開大火煮開
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步驟 5/6
轉中火燜至水分減少一半後加入一大勺陳醋，攪拌，使其不致底部粘鍋
-
步驟 6/6
最後大火收汁
小貼士
水量決定肉的軟硬程度，依據個人喜好，加水即可，個人比較喜歡軟軟嫩嫩的，所以加水多一些
釋出於 2024-04-17
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