懶龍
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Suodl
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肉卷是一種家常麵食，在北京也叫懶龍，據說是因為是長條形狀盤在鍋裡，像條沒睡醒的龍。。。鬆軟，噴香，飯菜一起，又比包包子簡單好多，當然適合我這種懶人啦。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
肉餡加蔥花，料酒，生抽，老抽調味 -
步驟 2/9
麵粉加清水，乾酵母 揉成團，發麵到體積變為2倍
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步驟 3/9
麵糰擀開
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步驟 4/9
把肉餡倒到麵餅上
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步驟 5/9
把肉餡攤開到撲滿面餅
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步驟 6/9
捲起來
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步驟 7/9
把兩段和封口處捏緊
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步驟 8/9
把面卷盤放到鍋裡，醒約30分鐘
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步驟 9/9
上屜蒸，開鍋後再蒸20分鐘
小貼士
因為懶龍面比較多，肉餡調的味道比包子餡要鹹一點才好吃。
釋出於 2022-11-22
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