Name: 大懶龍
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 京菜
Ingredients: 麵粉 300g; 酵母 3g; 水 180g; 豬肉餡 150g; 大蔥 100g; 生抽 10g; 老抽 10g; 料酒 5g; 黃豆醬 5g; 甜麵醬 5g; 食用油 10g

大懶龍

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單歌滿長安

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馬上就要立秋啦！大家是不是很開心！雖說立秋，但是秋老虎也不容小覷！氣溫很有可能會繼續回升。不論是什麼時候，做飯依舊是大問題！今天給大家安利這道主食，有面有肉，一下子可以搞定一切！而且可以一次性做出好幾天的，讓你幾天不用進廚房。懶龍就是我們平時說的肉龍。也就是發麵饅頭加肉餡。說到做肉龍的重點，就是發麵，在和麵的時候，用溫水和，溫水能和酵母更好反應，讓發出來的面更加蓬鬆和柔軟。蒸完以後記得不要立刻開啟鍋蓋啊，燜五六分鐘，這樣蒸出來的懶龍麵皮不會收縮~記得這些方法，比饅頭好吃，比花捲簡單的懶龍，你就學會啦！

時間:30分鐘-1小時

食材

麵粉 300g

酵母 3g

水 180g

豬肉餡 150g

大蔥 100g