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花生拌紫甘藍
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王語嫣architect

我們家一年四季都喜歡吃冷盤，這次表妹從山東寄出自家種的山東大花生，老公經常生吃，這次我取了一些煮熟了拌菜吃，味道真不錯，花生最受歡迎了啊！

時間:10分鐘內
食材
紫甘藍 100g
花生 50g
胡蘿蔔 50g
香油 適量
鹽 適量
生抽 適量
香菜 適量
蒜蓉 適量
白芝麻 適量
紅酒醋 適量
細砂糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    花生提前泡發好；
  • 步驟 2/10
    然後下鹽水裡煮熟，瀝乾放涼備用；
  • 步驟 3/10
    紫甘藍切絲，用冰水泡一下然後瀝乾備用；
  • 步驟 4/10
    胡蘿蔔去皮，刨成絲；
  • 步驟 5/10
    香菜洗淨切小段，蒜頭剁成蓉備用；
  • 步驟 6/10
    大盤裡放紫甘藍，胡蘿蔔絲，花生，香菜，蒜蓉等；
  • 步驟 7/10
    加入鹽，生抽，白糖等調味；
  • 步驟 8/10
    然後加入紅酒醋；
  • 步驟 9/10
    加入香油；
  • 步驟 10/10
    撒上炒香的白芝麻，拌勻即可食用！
小貼士

拌好的菜10分鐘後吃最好爽口入味！沒有紅酒醋可以用陳醋代替！

釋出於 2022-05-17
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