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涼拌紫甘藍
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heater筷子

很少吃紫甘藍，在以前紫甘藍不常見，聽名字，總覺得應該很高貴，直到第一次吃它，特意什麼也不加地生吃了幾塊，原來和北方的圓白菜味道差不多，只是顏色不一樣。雖然有點小小失望，還好拌著吃起來很脆，而且營養很好,也算沒有太失望。而且甘藍還含有豐富的花青素，它是一種強有力的抗氧化劑，它能夠保護人體免受自由基的損傷，有抗衰老的作用。還能增強血管彈性，抑制炎症和過敏，改善關節的柔韌性,也是意外之喜

紫甘藍的營養豐富，尤以豐富的維生素C、較多的維生素E和維生素B族，以及豐富的花青素甙和纖維素等，備受人們的歡迎

時間:10分鐘內
食材
紫甘藍 300g
黃瓜 1/2條
花椒油 適量
鹽 適量
紅椒 1個
蒜 適量
醋 1勺
花生碎 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    紫甘藍一皮皮葉子洗淨
  • 步驟 2/8
    洗好的紫甘藍切好放碗裡。備好別的材料
  • 步驟 3/8
    切好黃瓜絲，紅椒絲，蒜末
  • 步驟 4/8
    切好的材料全放到紫甘藍碗裡
  • 步驟 5/8
    加入食鹽和花椒油
  • 步驟 6/8
    加入一勺醋，拌勻
  • 步驟 7/8
    花生碎里加入白糖拌勻
  • 步驟 8/8
    把花生碎撒在拌勻的紫甘藍上面。即可
小貼士

我這個算是糖醋的了，不喜歡甜的，可以不在花生碎里加白糖

釋出於 2022-06-21
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