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醬油烏冬麵
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醉裡秋波

免費午餐兒童營養食譜徵集活動已經進行了一段時間了，雙雙雖然有心參與，但是苦於沒有時間，忙活不過來。正好趕上好豆將活動日期延長，假期，我趕緊忙活個，也是是為山區的孩子盡一份心，出一份力！

做公益，不僅需要有錢人，更需要像我們這樣的普通老百姓,讓我們共同攜手，每個人奉獻一點點愛，一點點努力，一起感受向善的力量！！

三元錢的午餐，要營養，又要省錢，還要能吃得飽，雙雙想起來大學時候常吃的炒麵。

有蛋、有菜、有肉、也有面，既頂飢，又能為孩子提供充足營養。

是不是可以算是一份合格的營養午餐？

時間:10-30分鐘
食材
烏冬麵 1袋
培根 適量
生菜 適量
胡蘿蔔 適量
黑胡椒粉 適量
雞蛋 適量
生抽 適量
大蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    胡蘿蔔用模具取形，切片。
  • 步驟 2/12
    生菜掰碎，培根切小片，蔥切碎。
  • 步驟 3/12
    烏冬麵煮熟。
  • 步驟 4/12
    麵條煮熟，撈出放入冷水中，沖涼。
  • 步驟 5/12
    鍋子燒熱，倒入少許油，放入蔥花，爆香。
  • 步驟 6/12
    放入培根片，煸炒。
  • 步驟 7/12
    放入胡蘿蔔片，煸炒。
  • 步驟 8/12
    放入烏冬麵，煸炒。
  • 步驟 9/12
    放入生抽。
  • 步驟 10/12
    放入生菜塊，煸炒。
  • 步驟 11/12
    根據個人口味，加入少許鹽調味，即可出鍋裝盤。
  • 步驟 12/12
    平底鍋放少許油，將雞蛋打入鍋內，煎熟，放在麵條上即可。
小貼士

1、烏冬麵是我家的庫存，沒有可以用普通麵條代替。

2、麵條先煮熟，後投涼，可以更加清爽，防止粘連。

3、培根和生抽都有鹹味，再加鹽時要酌情。

4、雞蛋煎至幾成熟由個人喜好而定，有人認為生蛋不衛生，那就煎熟吧直接。

釋出於 2023-03-28
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