jxcaipu logo
南瓜千層蒸餅
1.2萬 熱度 151 收藏
眼睛忘充電燕

南瓜是生活中很常見的蔬菜食物，適當吃南瓜可以為健康帶來不少的好處，在乾燥的春季，可適當的食用一些南瓜，因為它具有很好的祛火潤燥的功效，而且對我們女性也很有好處有美容養顏的功效。南瓜怎麼吃口感都很好。

這是簡單的一款家常麵食，加入南瓜蒸制的千層南瓜餅，金黃亮眼，一層層撕著吃又香又軟，非常的好吃哦！

時間:1-2小時
食材
南瓜泥 80g
麵粉 250g
牛奶 100g
酵母 4g
糖 5g
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    麵粉，南瓜泥，酵母，白糖放入麵包機啟動和麵程式。
  • 步驟 2/10
    收圓包入保鮮膜發酵備用。
  • 步驟 3/10
    發酵好的麵糰揉均勻。
  • 步驟 4/10
    擀成長方大片，刷一層油。
  • 步驟 5/10
    然後切幾刀，中間不要切斷。
  • 步驟 6/10
    在每一片摺疊，摺疊面刷油。
  • 步驟 7/10
    摺疊完全後整理一下。
  • 步驟 8/10
    放入蒸籠中繼續發酵20-30分鐘。
  • 步驟 9/10
    發酵好大火蒸制30分鐘。
  • 步驟 10/10
    取出切塊食用。
小貼士

用麵包機揉麵可以讓南瓜泥和麵粉更加充分混合均勻。

牛奶的用量自己掌握，看自家麵粉吸水量而定，幹了就在加一些。

二次發酵時間要夠長，一定要麵餅充分發酵完全在蒸制。

釋出於 2023-10-21
168
相關菜譜
寫評論