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南瓜千層椰汁糕
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倒敘的時光莫經
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食材
馬蹄粉:250g 南瓜:180g~200g
椰漿:400g 牛奶或水:220g
水:500g~510g 糖:230g（可以根據個人甜度來增減）
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    1:南瓜漿部分:先把南瓜蒸熟，在蒸南瓜過程，把水和糖煮開擺在一邊放涼，南瓜蒸熟後加入適量的糖水攪打成南瓜泥。然後將南瓜泥倒進放涼的糖水，再加入125g的馬蹄粉攪拌均勻，並過篩1~2次。（南瓜漿做好了）
  • 步驟 2/3
    2:椰汁漿部分:125g的馬蹄粉+220g牛奶或者水+400g椰漿攪拌均勻，並過篩1~2次（椰漿部分做好了）
  • 步驟 3/3
    3:準備好蒸鍋:蒸糕的盤子，第一層南瓜漿，第二層椰汁漿，第三層………（直到所有的漿蒸好，蒸糕過程會有點無聊，要有耐心）蒸好後，拿出放一旁放涼，（一定要放涼後再切，不要心急）
釋出於 2018-11-19
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