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千層椰汁馬蹄糕
10.2萬 熱度 6 收藏
海風銥嘫懵懂
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時間:1-2小時
食材
馬蹄粉 100g
水 200g
椰汁 200g
紅糖 60g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    1.取100g水與紅糖煮至融化，放涼；2.另外100g水與50g馬蹄粉一起攪拌均勻。3.將1和2兩者混合得'小黃'4.將椰汁與另外50g馬蹄粉混合均勻得'小白'
  • 步驟 2/5
    拿一個規則的容器（這樣蒸出來馬蹄糕形狀會好看些）塗上一層薄薄的油。
  • 步驟 3/5
    大火燒開，第一層是'小黃'，接下來是'小白'交替著，每層蒸3分鐘。最後一層也是'小黃'。全部料用完後，最後再蒸個十分鐘。
  • 步驟 4/5
    蒸好後，出鍋放涼，待冷卻後再蓋上蓋子，喜歡更加Q彈可以放入冰箱冷藏。
  • 步驟 5/5
    切記冷卻後才能切開哦！
小貼士

做好的千層放在冰箱裡冷藏可以儲存2-3天左右

釋出於 2018-12-22
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