面拖蟹
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咀藝瘸粕靜
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這是博友耿耿教我的方法，她說是寧波人的拿手家常菜，
最近我也是一做再做，實在是太好吃了，所以必須分享給大家哈。
而且這樣的做法，真的是一滴蟹膏都不浪費，吃完了螃蟹，
底下的湯汁糊糊，絕對會讓你忍不住再來一碗飯。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
梭子蟹2只刷洗乾淨 -
步驟 2/9
把蟹蓋開啟，蟹蓋裡的膏什麼倒在麵粉裡拌勻
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步驟 3/9
把蟹剁成8小塊，去掉不能吃的部分
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步驟 4/9
把剁好的蟹塊放入麵粉內裹一層面粉
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步驟 5/9
炒鍋燒熱，加入生薑絲炒香
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步驟 6/9
再放入略多點的油，把蟹塊入鍋煎到微黃
-
步驟 7/9
加水沒過螃蟹
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步驟 8/9
加入鹽、生抽
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步驟 9/9
最後煮到湯汁收濃，撒入蔥花即可出鍋
小貼士
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釋出於 2022-04-28
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