糖醋面拖蟹
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螃蟹是這個季節美味佳餚，換一種做法又是一款別具風味的美食。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
螃蟹清洗乾淨對切成兩瓣。 -
步驟 2/9
蔥切段，姜切絲備用。
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步驟 3/9
麵粉加水加鹽調成厚點的麵糊備用。
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步驟 4/9
鍋裡倒入油燒熱。等到插根筷子冒泡的時候。
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步驟 5/9
抓著螃蟹的腳在麵糊裡掛上糊放入油鍋中炸至定型。
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步驟 6/9
待面炸成金黃色撈出放在盤中。
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步驟 7/9
鍋中留少許油，放入蔥姜爆香。
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步驟 8/9
放入炸好的蟹塊，噴入料酒，放入生抽蓋蓋燜五分鐘。
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步驟 9/9
最後按2份糖1份醋的比例放入白糖和醋。起鍋裝盤。
小貼士
燜
釋出於 2019-08-07
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