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糖醋麵筋
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思繹

很多年很多年沒有吃過糖醋麵筋了，在家上學時候，我媽最喜歡做這個，吃到我膩的不得了。她喜歡炒糖醋味的、鹹味的麵筋，幾乎隔幾天中午就要做一盤。也不知道我弟吃膩了沒有，反正我是膩的不得了。以後我就拒絕吃麵筋了。

時間:10分鐘內
食材
麵筋 3根
青椒 1個
小紅尖椒 1個
鹽 適量
蔥花 少許
香醋 1勺
米醋 1勺
白糖 2勺
生抽 幾滴
澱粉 少許
清水 2勺
雞粉 適量
白胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    .準備材料。
  • 步驟 2/7
    將調料（香醋 1勺 米醋 1勺 白糖 2勺 生抽 幾滴 澱粉 少許 清水 2勺 ）放在碗裡混合均勻。 青椒切菱形，紅椒切圈。麵筋切菱形片。
  • 步驟 3/7
    油鍋燒熱，放入蔥花、紅尖椒，煸炒出味。
  • 步驟 4/7
    倒入麵筋，翻炒幾下。
  • 步驟 5/7
    放入青椒，翻炒。
  • 步驟 6/7
    倒入事先調好的糖醋碗。翻炒均勻。
  • 步驟 7/7
    出鍋前在鍋邊再淋入一些香醋或者米醋，翻勻，關火。
小貼士

選擇這種結實一點的麵筋，而不是帶孔洞的麵筋~

釋出於 2018-12-20
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