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糖醋油麵筋
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shrine飛翔

油麵筋是一種植物蛋白質，有麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成，油麵筋性涼，味甘，有解熱，煩渴的功效。

時間:10分鐘內
食材
油麵筋 300g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
醋 適量
老抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    油麵筋300克
  • 步驟 2/7
    煮開水，倒入油麵筋
  • 步驟 3/7
    把它們壓扁，撈出，瀝乾水
  • 步驟 4/7
    熱油鍋，倒入油麵筋
  • 步驟 5/7
    加水，鹽，糖，老抽，翻炒
  • 步驟 6/7
    加醋翻炒
  • 步驟 7/7
    出鍋
小貼士

油麵筋在開水裡掉時，要用鐵鏟壓扁

釋出於 2022-06-27
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