油淋黑頭魚 - 油淋黑頭魚的做法,油淋黑頭魚怎麼做好吃,油淋黑頭魚的家常做法 - 京細菜譜

油淋黑頭魚

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黑頭魚是一種海魚，肉質鮮美，成蒜瓣狀，刺少，蛋白質含量豐富。

時間:10-30分鐘

食材

黑頭魚 500g

蔥 10g

姜 5g

料酒 20ml

鹽 5g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

黑頭魚去鱗及內臟洗淨。
步驟 2/10

在魚身兩面各劃幾刀。
步驟 3/10

放入盤中，加蔥薑絲，鹽，料酒。
步驟 4/10

放入蒸鍋中。
步驟 5/10

旺火蒸10分鐘。
步驟 6/10

取出撇去蒸魚的湯汁及蔥薑絲，再重新撒上一些蔥薑絲。
步驟 7/10

用炒勺把花生油燒熱。
步驟 8/10

均勻的澆在魚身上。
步驟 9/10

再撒上些香菜段即可。
步驟 10/10

一道美味的油淋黑頭魚就做好了。

小貼士

1，蒸魚時加一些料酒可以去腥。

2，根據魚的大小掌握蒸制的時間。

3，不要加味精。

釋出於 2024-09-09