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鹹香魚蒸東瓜
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想喝醉

東瓜吸取了魚的鹹味和香味，而魚則變成帶有東瓜的清爽味。

時間:10分鐘內
食材
鹹香魚 200g
東瓜 200g
麻油 適量
黃酒 1勺
姜 2片
蔥花 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    東瓜去皮，籽切塊鋪展在盆廡。
  • 步驟 2/5
    放洗淨去頭的鹹香魚。
  • 步驟 3/5
    加雞精，黃酒和蔥姜，再放2片東瓜。
  • 步驟 4/5
    入蒸鍋大火隔水蒸10分鐘。
  • 步驟 5/5
    最後淋上麻油。
小貼士

蒸的時間以魚熟為準，若東瓜末熟透只要關火後在鍋裡再燜一會就行了。

釋出於 2023-05-08
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