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洞庭魚蒸金瓜
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雞蛋

這條湖南特產洞庭湖風乾魚是一月份參加好豆網活動得到的獎品。一直沒有捨得吃掉。眼看要到保質期了,再捨不得也要吃掉了。開啟包裝,取出魚刺,將金瓜稍作修飾作容器兼作配菜,經過蒸制享用。非常的不錯。吃著美味的洞庭魚,對好豆的感謝之情再一次溢滿心間。

時間:10-30分鐘
食材
洞庭湖魚 1條
金瓜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    真空包裝的洞庭湖魚。
  • 步驟 2/8
    拆去包裝,斬開。
  • 步驟 3/8
    金瓜一切為二。
  • 步驟 4/8
    取出瓜瓤。
  • 步驟 5/8
    用刀加以修飾。
  • 步驟 6/8
    將魚頭、魚尾、魚骨取出,將魚肉放在金瓜內。
  • 步驟 7/8
    將金瓜入蒸鍋蒸制。開鍋15分鐘即可。
  • 步驟 8/8
    蒸制後的魚口感很好,味道很棒。金瓜軟軟的,有著魚的美味。
小貼士

洞庭湖風乾魚直接食用或是炸制後食用也非常不錯 。

釋出於 2023-09-29
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