Name: 紅燒洞庭魚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 洞庭魚 1袋; 油 適量; 芝麻油 適量; 花椒油 適量; 薑末 適量; 蒜末 適量; 紅尖椒 適量; 蔥 適量; 生抽 適量

紅燒洞庭魚

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洞庭魚，是參加好豆的活動得到的獎品，雖然包裝上寫了食用的方法，但我還是去搜索了辣妹子檸檬沫的菜譜，按照她的菜譜做出來的，真心美味。贊。

時間:10-30分鐘

食材

洞庭魚 1袋

油適量

芝麻油適量

花椒油適量

薑末適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

洞庭魚一條
步驟 2/13

切蒜末薑末，紅辣椒和蔥粒
步驟 3/13

備好花椒油和芝麻油
步驟 4/13

將魚用水沖洗後，手撕成小塊
步驟 5/13

鍋中放入適量食用油，油稍微燒好，就可以將魚塊倒入
步驟 6/13

煎炸3分鐘左右，放入少量生抽調色入味翻炒
步驟 7/13

放入蒜末和薑末，再翻炒片刻
步驟 8/13

加入適量水淹沒魚塊
步驟 9/13

蓋鍋燜煮，水快燜乾的時候
步驟 10/13

加入適量的花椒油
步驟 11/13

適量的芝麻油
步驟 12/13

加入切碎的紅尖椒和蔥粒，水快收幹就可以裝盤
步驟 13/13

非常下飯的魚，(*^__^*)

小貼士

紅辣椒一定要等魚塊燜乾的時候放，更入味更新鮮。

釋出於 2023-02-22

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